Arbin – l’Intégraal – Château de Mérande 2020 – BIO

JAAR

2020

DRUIF

100% Mondeuse

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

PRIJS

 29,91

101 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Arbin – l’Intégraal – Château de Mérande 2020 – BIO

PRIJS

 29,91

101 op voorraad

JAAR

2020

DRUIF

100% Mondeuse

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Stoofpotje van wild, grillades, gelakte eend
Belegen Cantal en Mimolette, Comté, Reblochon (Savoie), Saint Félicien, Tome de Bauges (een harde kaas uit de Savoie)

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Syrah
Drinkvenster
2030
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Savoie

APPELLATIE

Vin de Savoie - Arbin

KLIMAAT

Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden
Château de Mérande

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van een wijngaard in een morene die ontstaan is door het smelten van de Mérande-gletsjer. Je vindt er sedimenten van klei en kalksteen, en dunne verbrokkelde laagjes klei die hun oorsprong in het Kimmeridgien kennen. Het rendement van de zeer oude stokken in deze biodynamisch gecultiveerde wijngaard bedraagt 40 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De pluk gebeurt manueel. Bij aankomst op het wijndomein worden de trossen ontrist. De vinificatie start met een koude maceratie en wordt gevolgd door de gezamenlijke fermentatie en maceratie. Dit proces neemt 3 maanden in beslag en neemt plaats in barriques van 500 liter. De daaropvolgende rijping van 18 maanden gebeurt in diezelfde vaten. De natuurlijke vinficatie en botteling verlopen zonder toevoeging van gisten en sulfieten.

ONTDEK CHÂTEAU DE MÉRANDE

ONTDEK
CHÂTEAU
DE MÉRANDE

ONTDEK
ALLE CUVÉES