Anthocyane – Bernard Fleuriet et Fils 2018 – BIO
DOMEIN
JAAR
2018
DRUIF
100% Pinot Noir
CULTUUR
Biologisch
PRIJS
€ 37,50
1 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Deze bewaarwijn is de ideale begeleider van pluimwild, truffel, stevige gerechten met witte vis, varkensvlees, vette zeevis en charcuterie, maar zeker ook van rood (gerijpt) vlees:Limousin, Black Angus, Rubia Gallega of probeer eens Txuleta. Zowel als tartaar als blue-chaud gebakken op de BBQ.
Brie-achtige kazen: Brie Fermier, Brie, Cantal, Chaource. Franse geitenkaas van de Loire vallei (bvb. Crottin de Chavignol).
TIPS
12-14 °C
Riedel Pinot Noir
2028
Wine Enthusiast : 94/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Loire
APPELLATIE
Sancerre
KLIMAAT
Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
Voor deze cuvée worden de oudste Pinot Noir stokken gebruikt. Het terroir bestaat uit de ‘Terres Blanches’ die uit kalkhoudende klei bestaat. De 35 jaar oude stokken geven een rendement van 40 hl per hectare.
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten naar de wijnkelder die uit drie niveaus bestaat zodat alle processen met de hulp van de zwaartekracht kunnen gebeuren. Er is ook geen contact met de lucht als de druiven en het sap naar een lager niveau verhuizen. De Pinot Noir druiven passeren door een zeer vernuftige ontristingsmachine die de druiven volledig intact laat. De 30 dagen durende maceratie en fermentatie starten dus met volledige druiven zonder enig risico op oxidatie. De wijn rijpt in houten vaten, waarvan de helft nieuwe vaten en de helft 1 jaar oude vaten.
ONTDEK DOMAINE BERNARD FLEURIET ET FILS
Winkelwagen
Inloggen
Nog geen account?
Account aanmaken
Zonder druiven is er geen wijn, wel aan de basis van onze website staan cookies om jou een betere en persoonlijkere ervaring te geven. Lees meer over cookies en uw privacy op onze privacy-en cookiestatementpagina.
Niet voor personen onder de 18 jaar.
Deze website is bedoeld voor personen van 18 jaar en ouder. Door verder te gaan, bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent.
Alcoholgebruik is niet voor minderjarigen. Wij ondersteunen verantwoord drinken. Drink met mate.
Als u jonger bent dan 18 jaar, verzoeken wij u deze website te verlaten.
Dank u voor uw begrip.
Geen toegang.
In de winkel hebben we ook wel lekkere non-alcohol alternatieven.
✕