Amo Roujo – Domaine Le Novi 2021 – BIO

JAAR

2021

DRUIF

78% Grenache en 22% Syrah-Marselan-Cinsault

CULTUUR

Biologisch

PRIJS

 16,50

129 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Amo Roujo – Domaine Le Novi 2021 – BIO

PRIJS

 16,50

129 op voorraad

JAAR

2021

DRUIF

78% Grenache en 22% Syrah-Marselan-Cinsault

CULTUUR

Biologisch

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Haarwild, stoofpotjes, rundsvlees, lam
Reblochon, kaasfondue, Gruyere, Salers

TIPS

Serveertemperatuur
14-16 °C
Glas
Riedel Syrah
Drinkvenster
2028
awards

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Rhône

APPELLATIE

Luberon

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers
Domaine Le Novi

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven komen van een perceel dat uit het Oligoceen dateert. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De stokken zijn tussen de 18 en 58 jaar oud en geven een rendement van 35 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

80% van de Grenache trossen wordt ontrist en gekneusd. Alle druivenrassen ondergaan een gezamenlijke maceratie. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur onder de 26 °C gehouden. De maceratie duurt minstens 18 dagen. Het sap rijpt gedurende 14 maanden in reeds eerder gebruikte demi-muids.

ONTDEK
DOMAINE LE NOVI

ONTDEK DOMAINE LE NOVI

ONTDEK ALLE CUVÉES