Altenberg Blaufränkisch – Weingut Paul Achs 2020 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2020
DRUIF
100% Blaufrankisch
CULTUUR
Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 62,50cl
28 op voorraad
SKU:
50205262075
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16 °C
Riedel Syrah
2038
PAIRING
Varkensvlees, kalfsvlees, stoofpotjes, haarwild, grillades
Feta, geitenkaas, Gouda, Majorero (Spaanse harde geitenkaas) Mahon, Bucheron (Franse geitenkaas), roomkaas, Gouda, Neufchatel, Pont-L'Eveque, Raclette, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectare, Vacherin
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
LOCATIE
De trossen komen van een perceel in Altenberg. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De 22 tot 31 jaar oude stokken geven een rendement van 25 hl per hectare.
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie gebeurt in inox cuves. Hierna rijpt hij 16 maanden in reeds eerder gebruikte kleine barriques. Tot slot rijpt hij nog 10 maanden in eiken vaten van 12 hl.





