Altenberg Blaufränkisch – Weingut Paul Achs 2020 – BIO
DOMEIN
JAAR
2020
DRUIF
100% Blaufrankisch
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 62,50
57 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Varkensvlees, kalfsvlees, stoofpotjes, haarwild, grillades
Feta, geitenkaas, Gouda, Majorero (Spaanse harde geitenkaas) Mahon, Bucheron (Franse geitenkaas), roomkaas, Gouda, Neufchatel, Pont-L'Eveque, Raclette, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectare, Vacherin
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2038
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van een perceel in Altenberg. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De 22 tot 31 jaar oude stokken geven een rendement van 25 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie gebeurt in inox cuves. Hierna rijpt hij 16 maanden in reeds eerder gebruikte kleine barriques. Tot slot rijpt hij nog 10 maanden in eiken vaten van 12 hl.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
