ALT433 – Maury Sec – Mas Amiel 2018 BIO
DOMEIN
REGIO
Roussillon
JAAR
2018
DRUIF
50% Lladoner Pelut en 50% Grenache Noir
CULTUUR
Biologisch
AROMA
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Syrah
2030
PAIRING
Serveer hem bij geroosterde fazant of kalfsvlees met morieljes of cantharellen.
Blue d'Auvergne, Blue de Bresse, blauwe (geaderde) kaas, Roquefort
LAND
Frankrijk
REGIO
Roussillon
APPELLATIE
Mas Amiel
KLIMAAT
Mediterraan met warme en droge zomers
LOCATIE
Zoals de naam van de wijn al laat vermoeden ligt het hoogste punt van deze licht hellende Croix d’En Rodrigues wijngaard op 433 m boven zeeniveau en is daarmee de hoogst gelegen wijngaard van Mas Amiel. Dit 2,5 hectare perceel, dat in 1962 is aangeplant, biedt een spectaculair zicht op de omgeving. De wijngaard is richting de vlakte van Roussillon en de zee georiënteerd. De rotsachtige bodem bestaat uit graniet en metamorfe gesteentes zoals gneis en mica-schist.
De trossen worden met de hand geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De trossen worden ontrist. De vinificatie, die voor beide druivenrassen gezamenlijk verloopt, neemt plaats in inox cuves van 50 hl. De daaropvolgende rijping gebeurt in betonnen tanks.







