Pedralonga – Adega Pedralonga 2022 MAGNUM
DOMEIN
REGIO
Galicië
JAAR
2022
DRUIF
100% Albariño
CULTUUR
Conventioneel
PRIJS
€ 39,00cl
15 op voorraad
SKU:
30101022215
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2028
PAIRING
Gestoomde schelpdieren zoals kokkels en mosselen, warme visgerechten met veel kruidigheid en zuren, de Aziatische keuken, paling in 't groen, haverwortel, gerechten op basis van gegrilde groenten
Zachte kazen zoals burrata, of halfharde kazen zoals manchego, gouda, zoutige feta
LAND
Spanje
REGIO
Galicië
APPELLATIE
Rías Baixas
KLIMAAT
Koel en uitgesproken maritiem
LOCATIE
De 7 hectare grote wijngaard ligt op de flanken van de Monte Xiabre in de Umia vallei en kent zo een maritiem klimaat. De percelen hebben een granieten bodem en zijn zuidelijk georiënteerd. De opbrengst bedraagt 6,500 kg per hectare. De stokken voor deze cuvée zijn gemiddeld 30 jaar oud. De cultivatie gebeurt zonder het gebruik van herbiciden en pesticiden.
De druiven worden met de hand geplukt en gaan in boxen van 16 kg naar de wijnkelder. Hier ondergaan ze hun persing waarna het sap naar inox tanks verhuist waar zowel de alcoholische als de malolactische fermentatie plaats vinden. Tot slot blijft het sap nog enkele maanden in contact met de fijne droesem. Tijdens de ganse vinificatie worden er geen sulfieten toegevoegd, enkel bij het bottelen wordt een minieme hoeveelheid ingezet. De jaarlijkse productie bedraagt 30,000 flessen.




