Adage – Gigondas – Domaine de Montvac 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2024
DRUIF
70% Grenache, 25% Syrah en 5% Mourvèdre
CULTUUR
Bio
AROMA
Tags:
BRAAMBES, Garrigue, Grafiet, KRUIDNAGEL, PRUIM, ROZEMARIJN, ZWARTE KERS, Zwarte olijf, ZWARTE PEPER
PRIJS
€ 24,50cl
46 op voorraad
SKU:
10304252475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
8-10 °C
Riedel Syrah
2025-2029
PAIRING
Stoofvlees, Wildragout, Lamsbout, Provençaalse stoofpot
Oude Comté, Beaufort, Cantal entre-deux, Ossau-Iraty, Kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Gigondas
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
De percelen liggen op de flanken van de Dentelles de Montmirail in een uitzonderlijk microklimaat. De bodems bestaan uit rode mergel met kalksteen- en gipsaders. De wijngaarden zijn aangelegd in restanques, wat zorgt voor optimale zonexpositie en natuurlijke drainage. Omringd door pijnbomen en garrigue ontwikkelen de druiven aromatische intensiteit. Lage rendementen versterken concentratie en diepgang.
De vinificatie is gericht op structuur en aromatische precisie. Extractie gebeurt gecontroleerd om elegante tannines te behouden. De rijping vindt plaats in betonnen cuves, wat de wijn verfijnt zonder houtaroma’s toe te voegen. Door langzame maturatie ontwikkelt hij complexiteit en spanning. De wijn bereikt zijn eerste harmonische fase na 3 tot 5 jaar, maar heeft duidelijk bewaarkracht.






