A Fleur de peau – Vin Orange – La Colombière 2024 – BIO
DOMEIN
REGIO
Sud-Ouest
JAAR
2024
DRUIF
Bouysselet
WIJNCULTUUR
Natuurwijn, biologisch
AROMA
PRIJS
€ 17,50cl
163 op voorraad
SKU:
10509812275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
kip, curry, gegrilde vis, artisjok
raclette, morbier, comté 12m
TIPS
9-11 °C
Riedel Sauvignon Blanc
2028
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Sud-Ouest
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Warm met tijdens de zomer vooral continentale invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven groeien op boulbènes caillouteuses, een stenige zand-klei bodem typisch voor Fronton. Deze arme, goed drainerende gronden zorgen voor lage rendementen en hoge aromatische concentratie. De wijngaarden worden duurzaam en natuurlijk beheerd door Domaine La Colombière. De blootstelling en luchtige bodem bevorderen een gezonde rijping van witte druiven. De zeldzaamheid van Bouysselet zorgt bovendien voor een beperkte productie per hectare.
VINIFICATIE
De wijn ondergaat een zachte maceratie in 500 L barriques, wat textuur en kruidigheid geeft. De fermentatie en opvoeding gebeuren op de schillen (vin orange) met behoud van fijne tannines. De stijl is natuurlijk, met minimale interventie en spontane gisting. De wijn wordt ongefilterd gebotteld om het aromatisch profiel en de structuur te bewaren. Het resultaat is een krachtige maar elegante oranjewijn met uitgesproken mineraliteit.
ONTDEK LA COLOMBIÈRE
ONTDEK ALLE CUVÉES
