A Fleur de peau – Vin Orange – La Colombière 2024 BIO
DOMEIN
REGIO
Sud-Ouest
JAAR
2024
DRUIF
Bouysselet
WIJNCULTUUR
Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 17,50cl
66 op voorraad
SKU:
10509812275
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Terrine van haas, gevogelte, gebraden wit vlees, vederwild, herfstgroenten, hertenragoût, gegrilde entrecote, charcuterie, tajines
Chaource, Brillat Savarin (Normandië), Murol (Auvergne), Gaperon (Auvergne)
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2028
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Sud-Ouest
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Warm met tijdens de zomer vooral continentale invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
In de 1,5 hectare grote wijngaard in Villaudric vind je 40 jaar oude Négrette ranken. De toplaag van kiezels uit kwarts rust op een laag rode klei.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. In de wijnkelder gebeuren alles processen met de hulp van de zwaartekracht. Een deel van de trossen wordt ontrist. De gezamenlijke en natuurlijk verlopende fermentatie en maceratie neemt plaats in betonnen cuves en duurt 30 dagen. De wijn rijpt 18 maanden in een mix van grote foudres van 30 hl en betonnen cuves.
ONTDEK LA COLOMBIÈRE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Coste Rouge – La Colombière 2023
€ 18,30
Le Grand B. – La Colombière 2020 – BIO
€ 24,00cl
