> Oostenrijk > Burgenland > Gols 

Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs

GOLS

In het betoverende natuurparadijs van Noord-Burgenland bevinden zich de 25 hectare wijngaarden van Weingut Paul Achs. De wijnen van dit wijngoed worden gekenmerkt door de invloed van de meer dan 300 km² grote Neusiedler See. Deze imposante watermassa geeft tijdens de nazomer langzaam zijn warmte af, wat zorgt voor een gelijkmatig rijpingsproces in de laatste fase voor de oogst. De regio kent regenachtige winters, waardoor de opgebouwde watervoorraad gedoseerd wordt vrijgegeven, zodat de wijnstokken steeds over voldoende voedingsstoffen beschikken. Alexis Leconte, opgegroeid in de vallei van de Marne, leerde de natuur kennen via de wijngaarden, bossen en fruitbomen van zijn familie. Na studies in de Champagne en werkervaring in Bourgogne en Elzas, keerde hij terug met een filosofie van terroir die hem deed stoppen met herbiciden, terug te grijpen naar de ploeg, de bodems intensief te bestuderen en nieuwe, precieze cuvées van specifieke percelen te ontwikkelen. Sinds 2015 neemt Alexis alle beslissingen over het familiebedrijf, dat sindsdien Champagne A. Leconte heet.

GESCHIEDENIS

De geschiedenis van het wijngoed gaat terug tot Paul Achs senior (*1939) en diens vader (*1911), die naast wijnbouw ook veeteelt bedreven. De mest uit de stallen werd gebruikt om de wijngaarden te bemesten, een circulaire aanpak die toen al vanzelfsprekend was en nu dringender dan ooit is. Sinds 2006 is het wijngoed biodynamisch gecertificeerd. Al vóór die tijd werden er geen herbiciden gebruikt; onkruid werd altijd mechanisch en nooit chemisch verwijderd. Het aanleggen van groenbedekking in de wijngaarden was en is vanzelfsprekend. Deze methoden dragen bij aan de biodiversiteit en verrijken de bodems met natuurlijke maatregelen. 
Weingut Paul Achs
Weingut Paul Achs

AUTHENTIEK

De aanplantingen in de wijngaarden zijn zo gekozen dat de druivensoort, de bodem en de ligging samen een harmonieus geheel vormen. Sommige wijngaarden zijn zelfs beplant met drie verschillende druivensoorten. De vlakke percelen rond het meer hebben bodems van leem en zand, terwijl de hoger gelegen percelen ook kalksteen bevatten, wat bijdraagt aan het minerale karakter van de wijnen. Een begroeide bodem houdt het bladerdek en de druiven koel, in tegenstelling tot kale grond die warmte reflecteert. Bovendien is dit een uitstekende preventie tegen erosie bij stevige zomerse onweersbuien. Het wijngoed is biodynamisch gecertificeerd, waarbij veel aandacht wordt besteed aan het versterken van de biodiversiteit. Het gebruik van streekeigen druivenrassen biedt een meerwaarde in het naar voren brengen van het terroir. Hun motto ‘dag na dag in de natuur leren we van de natuur’ komt duidelijk tot uiting in hun boeiende en authentieke wijnen. 

ONTDEK MEER OOSTENRIJK