> Frankrijk > Languedoc
Mas de Janiny
FAMILIEGESCHIEDENIS
In het hart van de Languedoc, in Saint-Bauzille-de-la-Sylve, op een halfuur van Montpellier en uitkijkend over de vallei van de Hérault, vinden we Mas de Janiny. Het domein is diep verankerd in een familiegeschiedenis die meer dan een eeuw teruggaat. Vandaag staan Pascal en Thierry Julien aan het roer, samen met de nieuwe generatie, maar hun verhaal begint lang voor hen.
Aan het begin van de twintigste eeuw werkte de familie Julien al tussen de wijnstokken. Vier generaties geleden zette Alfred Julien het familiebedrijf verder en was hij medeoprichter van de lokale coöperatieve kelder van Saint-Bauzille-de-la-Sylve. Zoals zoveel wijnbouwers in de regio leverde ook de familie haar druiven aan de coöperatie, een logisch model in die tijd.
BIOLOGISCH, EIGEN KOERS
Zeventig jaar later beslisten Pascal en Thierry, samen met hun vader, om het domein verder uit te bouwen en een eigen koers te varen. Ze kozen resoluut voor biologische landbouw, op een moment dat dit in de Languedoc nog uitzonderlijk was. Wat voor anderen een risico leek, was voor hen een evidentie. Werken met respect voor bodem en biodiversiteit was geen marketingkeuze, maar een overtuiging.
Het domein omvat vandaag wijngaarden op argilo-calcaire bodems, omgeven door garrigue. Tijm, rozemarijn en mediterrane kruiden kleuren niet alleen het landschap, maar drukken subtiel hun stempel op de wijnen. Het klimaat staat onder maritieme invloed, met warme zomers, zachte winters en verkoelende winden die frisheid brengen in de druiven. De tramontane zorgt voor gezonde trossen en beperkt ziektedruk.
In de wijngaard wordt volledig biologisch gewerkt. Geen herbiciden, geen synthetische producten, geen chemische meststoffen. De familie zet in op diepe beworteling om het terroir maximaal tot uiting te laten komen. Om de bodemlevendigheid te stimuleren worden biodynamische preparaten gebruikt, rijen ingezaaid en grazen schapen tussen de wijnstokken om tractorpassages te beperken. Rendement is geen doel op zich. De wijnstok produceert wat hij in evenwicht kan rijpen.
UITGESPROKEN IDENTITEIT
Doorheen de jaren groeide Mas de Janiny uit tot een zelfstandig domein met een uitgesproken identiteit. In 2006 ontstond bijvoorbeeld de cuvée “Le Temps des Gitans”, een speels en eigenzinnig project dat het domein extra zichtbaarheid gaf in binnen- en buitenland. In 2018 werd het patrimonium uitgebreid met Château de Granoupiac in de appellatie Terrasses du Larzac, eveneens biologisch bewerkt.
Sinds 2020 is ook de nieuwe generatie actief in het bedrijf. Xavier en Anne-Laure, de kinderen van Pascal, en Thibault, de zoon van Thierry, brengen frisse energie en verzekeren de continuïteit van het familiale karakter.
In de kelder wordt de filosofie van de wijngaard doorgetrokken. De maceraties gebeuren in inox cuves met regelmatige remontages en délestages om extractie zacht en gecontroleerd te houden. Chemische hulpmiddelen worden geweerd en de hoeveelheden sulfiet blijven uiterst beperkt. Voor percelen met lage rendementen en AOP-classificatie wordt vaak manueel geoogst. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd om nadien met precisie te assembleren.
Het gamma varieert van fruitige, toegankelijke rode wijnen met soepele tannines tot meer geconcentreerde cuvées met rijp zwart fruit en structuur. Sommige wijnen rijpen op vat om extra diepgang en elegantie te verkrijgen. Daarnaast produceert het domein ook pétillants en cuvées zonder toegevoegde sulfieten.
Mas de Janiny staat zo symbool voor een moderne Languedocproducent die traditie en innovatie weet te verzoenen. Geworteld in een lange familiegeschiedenis, maar met een duidelijke blik op de toekomst. Wijnen die hun mediterrane herkomst niet verbergen, maar net omarmen en vertalen in karakter, fraîcheur en authenticiteit.
ONTDEK MEER LANGUEDOC
